5 สิ่งที่ต้องเปลี่ยนแปลง หากให้อาหารเพียงพอต่อประชากร 1 หมื่นล้าน
ปัจจุบันมนุษย์ในโลกมีประมาณ 7.6 ล้านคน ประมาณ 100 กว่าปีที่แล้วโลกเราเพิ่งมีประชากรเพียงแค่
2 พันล้านคน การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของประชากรโลก
มีการคาดการณ์ไว้ว่าในปี 2050 เผ่าพันธุ์มนุษย์จะมีสมาชิกถึง 1 หมื่นล้านคน
เรื่องประชากรล้นโลกจึงเป็นโจทย์สำคัญที่โลกพบเจอและต้องหาทางแก้
เพราะการที่มีคนมากขนาดนั้น บนโลกที่มีทรัพยากรจำกัดหรือลดน้อยลงทุกที
โลกอาจเลี้ยงดูไม่ไหว
 |
| กราฟการเพิ่มขึ้นของประชากรโลกจาก The guardian |
World Resources Institute (WRI) คาดว่าเมื่อประชากรโลกมีถึง
1 หมื่นล้านคน ความต้องการอาหารจะมีเพิ่งขึ้น 56% ทำให้กระทบกับทรัพยากรที่ทั้งหมดของโลก
ที่แค่ปัจจุบันก็แก่งแย่งกันมากพอดูแล้ว แต่ทาง WRI ได้ออกแนวทาง
5 สิ่งที่ว่าเราควรจะทำหากไม่ต้องการโลกมีอาหารที่เพียงพอในอนาคตอันไกล้นี้
โดยไม่มีทำร้ายซ้ำเติมโลกของเราไปมากกว่านี้
1 ลดอาหารที่กินเหลือ
 |
| ภาพจาก Nick Saltmarsh |
1 ใน 3 ของอาหารเน่าเสียไประหว่างทางก่อนจะมาถึงจานของเรา
ยังไม่นับรวมอาหารที่ขายไม่ออกอะไรพวกนั้น ที่มีอีกมหาศาล การลดการทำให้อาหารเหลืออย่างการกินอาหารประเภทพืชผักหรือพืชมากขึ้น
สร้างระบบจัดการอาหารเสียใหม่
2 ปลูกเพาะปลุกให้ได้สิทธิผลกว่านี้
 |
| ภาพจาก Chetan Jawale |
การเกษตรเป็นสาเหตุหลักของการทำลายป่าไม้ และมลพิษ
แต่ถ้าไม่ทำเกษตรเราก็ไม่รู้จะบริโภคอะไร
ยิ่งสภาพที่ประชากรเพิ่มสูงขึ้นอย่างที่ว่ามา
เราจึงต้องทำการเกษตรให้ได้ผลผลิตมากขึ้นในพื้นที่เท่าเดิม
ซึ่งปัจจุบันเกษตรในแต่ละประเทศมีสิทธิภาพไม่เท่ากันโดยเฉพาะประเทศด้อยพัฒนา จะได้ผลผลิตต่อพื้นที่น้อยมาก
คาดการณ์กันว่าหากประสิทธิภาพการผลิตของมนุษย์โลกยังเท่าเดิม ในปี 2050 การที่จะผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงผู้คน
จะต้องนำพื้นที่ป่าเกือบทั้งหมดในโลกมาทำการเกษตรเลย
สัตว์หลายพันสายพันธุ์จะสูญพันธุ์ไป โลกจะร้อนมากขึ้น
3 ปกป้องฟื้นฟูระบบนิเวศ และจำกัดพื้นที่การเกษตรฃ
บางพื้นที่อย่างแถบสวันนาในแอฟริกาแม้จะกลายพื้นที่การเกษตรไปแล้ว
แต่ถูกทอดทิ้งไปจึงสามารถฟื้นฟูให้กับมาเป็นป่าฝนได้เหมือนเดิม
หรือบ้างพื้นที่สามารถขยายเป็นพื้นที่เกษตรได้โดยไม่กระทบป่าก็ควรนำมาจัดสรรว่าพื้นกันใหม่
4 ปกป้องมหาสมุทร
มีรายงานออกมาว่าการประมงในปัจจุบัน ต้องลดลงปีละ 5% เป็นเวลาอย่างน้อยสิบปี
เพื่อให้ทะเลได้พักฟื้นฟูปลาได้ออกลูกใหม่บ้าง
การประมงสมัยใหม่เป็นปัญหาใหญ่อย่างหนึ่งสำหรับระบบนิเวศน์ของโลก
5 ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ภาวะโลกร้อนที่โลกกำลังเผชิญ เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อนมากที่สุด ปัจจุบันพื้นที่การเกษตรหลายล้านไร่ถูกผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศกระทันหัน
แต่การทำเกษตรกรรมก็เป็นตัวปัญหาใหญ่ที่ปล่อยแก๊ซเรือนกระจกเช่นเดียวกัน จึงควรหาวิธีการปลูกพืชที่ลดการปล่อยก๊าซแต่ยังมีผลผลิตที่ดีอยู่
วิธีเหล่านี้มีผลศึกษามากมายที่บอกว่าเป็นไปได้
